Rekomendasi Makanan Khas Provinsi Riau

Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan dan memiliki beragam kekayaan alam, budaya, dan juga makanan khasnya. Berbicara mengenai makanan khas pada daerah tertentu, tentu hal ini menjadi salah satu yang paling diburu oleh para traveler. Jadi, tidak heran jika banyak wisatawan yang menjadikan makanan khas suatu daerah sebagai buah tangan kerabat dan sanak saudara. Riau menjadi satu dari puluhan provinsi yang ada di Indonesia dan mempunyai banyak sekali makanan khas yang harus Anda cicipi ketika berlibur ke provinsi ini. Tentu saja makanan khas Riau sangat khas dan mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya. Bagi Anda yang tertarik untuk mengetahui tentang makanan khas Provinsi Riau, jangan lewatkan penjelasan di bawah ini, ya.

  • Gulai Ikan Patin
sajian ikan patin

Makanan berkuah ini tentu sudah tidak asing lagi bagi sebagian masyarakat Indonesia. Gulai ikan patin menjadi salah satu makanan khas Provinsi Riau yang telah terkenal kelezatannya. Gulai ini mempunyai kuah yang berwarna kuning dari kunir dan mempunyai tekstur yang kental. Makanan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat serta sayur ubi rebus.

  • Nasi Lemak
nasi lemak penggugah selera

Nasi lemak yang ada di Provinsi Riau ini juga dapat Anda temukan di negara lain, seperti Malaysia dan juga Brunei Darussalam. Nasi lemak merupakan nasi yang dimasak dengan santan dan tambahan daun pandan untuk menambah aroma pada nasi. Biasanya nasi lemak dimakan dengan lauk pendamping, seperti sayur kacang panjang, tempe orek, dagung, dan berbagai lauk lainnya.

  • Miso
miso cicipan sore hari

Miso adalah makanan yang berisi mie putih dan mie kuning dengan tambahan kuah bening yang segar dan gurih. Sebagai pelengkap, biasanya ditambahkan ayam suwir, kerupuk kulit ayam, sayur sawi, tulang ayam, hingga tahu kering. Tentu saja makanan khas Provinsi Riau ini sangat menarik untuk dicicipi.

  • Sop Tunjang
sop tunjang nan mantab

Bagi Anda yang mencari makanan berkuah panas untuk menghangatkan tubuh, maka mencoba sop tunjang khas Provinsi Riau adalah pilihan yang tepat. Sop tunjang berisi tulang kaki sapi yang sebelumnya sudah direbus hingga empuk dengan menggunakan berbagai macam rempah-rempah. Selain itu, di dalam semangkuk sop tunjang juga terdapat irisan wortel, tomat, kentang, dan tidak lupa bawang goreng serta daun bawang.

  • Mie Sagu
mie sagu nan lezat

Sebagai penggemar mie, Anda tidak hanya bisa mencicipi miso karena masih ada makanan khas lainnya yang berbahan dasar mie, yakni mie sagu. Makanan ini berasal dari tepung sagu dan sangat cocok dimakan bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Menyantap mie sagu akan semakin nikmat dengan tambahan ikan teri sambal goreng yang tidak kalah lezatnya.

  • Ikan Selais Asap
hidangan istimewa ikan selais asap

Ada banyak sekali olahan ikan yang menjadi makanan khas Provinsi Riau. Salah satunya adalah ikan selais asap yang dapat dinikmati sebagai pindang ataupun gulai. Ikan selais mempunyai rasa yang sangat khas karena mempunyai tekstur yang renyah. Karakteristik ikan selais asap yang tahan lama membuat banyak wisatawan sering menjadikan makanan ini sebagai buah tangan.

  • Kue Asidah
kue asidah yang unik

Kue asidah kini sudah semakin sulit untuk ditemukan. Kue dengan rasa gurih ini terbuat dengan campuran daun pandan, cengkeh, dan juga kayu manis. Oleh karena itulah, kue asidah mempunyai rasa yang sangat khas. Hal yang unik dari kue asidah adalah bentuknya yang dibuat menyerupai bunga mawar sehingga terlihat lebih cantik.